生麸、生ゆば造りには、良い原料、技術と共に良い水を必要とします。豊富な伏流水に恵まれた、美濃の地からおいしい麸とゆばをお届けしております。植物性たんぱく質を豊富に含み、体にやさしいスローフードです。 そのまま生で召し上がったり、揚げ物、煮物、鍋物、炒め物とどんなお料理にも簡単にご利用頂けます。 ご贈答用も各種取り揃えております。
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